Auteur archieven: Maaike Boere

Courgettebrood (koolhydraatarm)

Aantal of hoeveelheid: 18 sneetjes Koolhydraten: 1,3 gr. per snee (18 sneetjes uit recept) Voorbereiding: 15 minuten Kooktijd: 55 minuten Klaar in: 1 uur 10 minuten Ingrediënten 200 gram courgette 30 gram ui(en) 1 teentje knoflook 4 ei(eren) 75 gram kruidenroomkaas 100 ml roomboter 200 gram amandelmeel 1 eetlepel kokosmeel 50 gram lijnzaad 1/4 theelepel groentebouillon poeder 1 theelepel bakpoeder (wijnsteen) Italiaanse kruiden peper zonnebloem en/of pompoenpitten Bereidingswijze: Verzamel alle ingrediënten. Verwarm […]

Gezonde brownies!

Ingrediënten 0.25 tl zout 75 g  (liefst) pure chocolade 10 dadels (grote, Medjoul) 0.5 tl bakpoeder 40 g cacaopoeder 1 tl vanille-extract 2 eieren 1 blik zwarte bonen (à 400 gram) 2 tot 4 eetlepels honing of agavesiroop (hou je van zoet, gebruik dan ruim 4 eetlepels). Stevia is ook geschikt en beter voor mensen met diabetes & overgewicht. Bereidingswijze: Verwarm de oven […]

PUBER FIT! Online advies & coaching voor jouw puber?! Lees hier meer!

PUBER FIT! Wat is het? PUBER FIT! is een eenvoudige manier om jouw puber (of iets ouder dan puber kind) op een speelse wijze een gezondere leefstijl aan te leren, zonder dat ze naar “de diëtist moeten”. Als ouder heb je contact met mij via de mail. De zorgverzekering zal deze PUBER FIT! begeleiding voor 3 […]

SPECIALISATIE Diabetes & koolhydraatarm “dieet”!

In de afgelopen jaren heb ik veel gelezen over koolhydraatarme voeding bij Diabetes. In de praktijk adviseer ik ook regelmatig om een koolhydraatarm eetpatroon aan te leren bij Diabetes. Gemotiveerde patiënten die graag minder medicijnen willen gebruiken (of helemaal geen  medicijnen willen gebruiken), bereiken vaak mooie resultaten. Het gewicht daalt, zij krijgen meer energie en […]

SPECIALISATIE Voeding & Bariatrische chirurgie (maagband / gastric bypass)

Op maandag 21 november 2016 ga ik een POST HBO bijscholing doen over Voeding & Bariatrische chirurgie (maagband / maagverkleining / gastric bypass). Steeds meer mensen met morbide obesitas besluiten om een bariatrische ingreep te laten doen. Het spreekt mij enorm aan om mensen met een bariatrische ingreep te begeleiden voorafgaand aan de ingreep, maar […]