Even voorstellen

Hallo, mijn naam is Maaike Boere, geboren in Nieuwe Wetering.

In 2008 ben ik afgestudeerd aan de Hogeschool van Amsterdam. Van 2004 tot 2008 heb ik de opleiding Voeding & Diëtetiek gedaan en de titel diëtist behaald. Na het behalen van mijn diploma ben ik begonnen als diëtist bij Activite Thuiszorg in Leiderdorp.
“Helaas” werd ik in 2012 ontslagen samen met nog een aantal andere collega’s.
Dit was voor mij de aanleiding om voor mezelf te beginnen. Na een zeer stressvolle periode van onzekerheid en twijfels, kan ik nu alleen maar zeggen hoe fantastisch ik het vind om zelfstandig mijn praktijk te runnen. Ik ga iedere dag met veel plezier naar mijn werk en ik kan na al die jaren wel concluderen dat het coachen van mensen echt een passie is geworden!

lees meer over mij!

U kunt bij mij terecht voor een voedings- of dieet advies bij;

  • Overgewicht bij kinderen & volwassenen 
  • Emotie eten (m.b.v. oefeningen uit de Cognitieve Gedragstherapie).
  • Ondergewicht / Ondervoeding / Ongewenst gewichtsverlies
  • Diabetes mellitus type 1 en type 2 –> Het Koolhydraatarme ‘dieet’ – keto dieet of licht koolhydraatarm ‘dieet’.
  • Zwangerschapsdiabetes
  • Verhoogde bloeddruk
  • Verhoogd cholesterol
  • Hartfalen
  • Maagklachten
  • PMS: Pre Menstrueel Syndroom; hormonale disbalans, mood swings, eetbuien, somberheid
  • Darmklachten (PDS, divertikels) (V.a. sept 2018 ook voor het FODMAP dieet bij PDS)
  • Leververvetting
  • COPD (longklachten)
  • Eetstoornissen (Anorexia nervosa, Boulimia en BED (Binge Eating Disorder) en Orthorexia (té extreem bezig zijn met gezonde voeding)
  • Lactose intolerantie
  • De ziekte van Alzheimer
  • Depressie
  • Voedingsadvies bij het gebruik van antipsychotica/antidepressiva
  • Gezonde voeding voor alle leeftijdsgroepen, zwangeren en vegetariërs

Helaas ben ik NIET gespecialiseerd in voedsel allergieën. 

Naast bovenstaande redenen voor een afspraak, beoordeel ik uw voeding ook op volwaardigheid (tekorten ja/nee) en geef ik u, indien nodig,  advies in voedingssuppletie.

mijn instagram

*** Romige koriandersoep met gevulde tortellini ***
.
. 
Als je van Thais en Vietnamees eten houdt dan moet je deze super snelle en makkelijke soep echt proberen!
Door de limoen blijft de soep lekker fris, terwijl de kokosmelk de soep romig maakt. Tortellini is een optie en kan erin als je dat lekker vindt, maar zonder kan natuurlijk ook. Scheelt best wat koolhydraten en calorieën😉
.
.
Ingrediënten;
- 1 courgette 
- 1 sjalotje of kleine ui
- 1/2 pakje diepvries spinazie (wij hadden crème fraiche maar kan ook zonder)
- 1 pakje kokosmelk (van de toko)
- een klein stukje gember
- 1 limoen
- verse koriander
- klein beetje Chili poeder
- 1 hand tortellini voor 4 koppen soep (of zonder, of meer als je er een maaltijdsoep van wilt maken)
.
. 
Hoe maak je het?
Kook de tortellini apart volgens de verpakking. Snijd de ui, gember en de courgette fijn en fruit eerst de ui met de gember in een scheutje olijfolie. Voeg dan de courgette en de diepvries spinazie toe. Laat het een beetje gaar worden en roer goed door steeds. Voeg dan verse koriander, 1/2 limoen (sap) en Chili poeder toe. Voeg dan ongeveer 750ml water toe met kippenbouillon. Laat het 5 minuten koken. Pureer de soep dan en voeg het pakje kokosmelk toe. Proef hoe de smaak is en voeg eventueel nog meer koriander of peper toe. 
Versier de soep met verse koriander bovenop en voeg wat tortellini toe.
.
.
Ik ben benieuwd wat je ervan vindt!!
Als je de soep gemaakt hebt laat dan even een reactie achter!😃
.
.
#soep #koriandersoep #gezondesoep #thaifood #deliciousfood #freshfood #vegetables #zondagsoepdag 😋
*** Romige koriandersoep met gevulde tortellini *** . . Als je van Thais en Vietnamees eten houdt dan moet je deze super snelle en makkelijke soep echt proberen! Door de limoen blijft de soep lekker fris, terwijl de kokosmelk de soep romig maakt. Tortellini is een optie en kan erin als je dat lekker vindt, maar zonder kan natuurlijk ook. Scheelt best wat koolhydraten en calorieën😉 . . Ingrediënten; - 1 courgette - 1 sjalotje of kleine ui - 1/2 pakje diepvries spinazie (wij hadden crème fraiche maar kan ook zonder) - 1 pakje kokosmelk (van de toko) - een klein stukje gember - 1 limoen - verse koriander - klein beetje Chili poeder - 1 hand tortellini voor 4 koppen soep (of zonder, of meer als je er een maaltijdsoep van wilt maken) . . Hoe maak je het? Kook de tortellini apart volgens de verpakking. Snijd de ui, gember en de courgette fijn en fruit eerst de ui met de gember in een scheutje olijfolie. Voeg dan de courgette en de diepvries spinazie toe. Laat het een beetje gaar worden en roer goed door steeds. Voeg dan verse koriander, 1/2 limoen (sap) en Chili poeder toe. Voeg dan ongeveer 750ml water toe met kippenbouillon. Laat het 5 minuten koken. Pureer de soep dan en voeg het pakje kokosmelk toe. Proef hoe de smaak is en voeg eventueel nog meer koriander of peper toe. Versier de soep met verse koriander bovenop en voeg wat tortellini toe. . . Ik ben benieuwd wat je ervan vindt!! Als je de soep gemaakt hebt laat dan even een reactie achter!😃 . . #soep #koriandersoep #gezondesoep #thaifood #deliciousfood #freshfood #vegetables #zondagsoepdag 😋
Verse en warme rabarber met kaneel en rozijnen😍😋
.
.
Ik vind dit geloof ik nog lekkerder dan havermoutpap, nou en dat is een van mijn favorieten hoor! Het is snel en super makkelijk te maken en ook nog eens heel gezond! Vooral de variant die ik maak dus met minder suiker✅
.
.
.
Dit heb je nodig voor zo’n 4 porties:
- 500gr rabarberstengels
- 1 zakje vanille suiker
- Stevia zoetstof of andere zoetstof (vloeibaar)
- 50 gram rozijnen
- flink wat kaneelpoeder
.
.
Hoe maak je het?
Was de rabarberstengels grondig af en snijd de harde uiteinden eraf. Snijd dan stukjes van 2cm en doe alles in een kookpan. Vul het met water maar niet zoveel dat alles onder water staat, anders wordt het te dun. 
Kook het zo’n 12-13 min op laag vuur en roer het regelmatig goed door. 
Wel dan de rozijnen in lauw warm water tot ze zacht zijn en voeg deze als de rabarber uitgekookt is toe. Als het toch te dun is eventueel wat maizena toevoegen om het wat te binden. Voeg dan kaneel, de vanillesuiker en wat zoetstof druppels toe (voorzichtig want vaak is weinig beter dan teveel zoetstof). Ben je gewoon gek op heel zoet en maakt het jou niet uit dat je suikerspiegel omhoog gaat? Gebruik dan gewoon suiker of basterdsuiker! .
.
.
Wist je dat rabarber dus een groente is? Vreemd toch aangezien het bijna altijd zoet wordt klaargemaakt in een taart, compote of gewoon los zoals ik het heb gedaan. 
Rabarber is heel gezond doordat het veel vitamines en mineralen bevat; magnesium, kalium, calcium, B vitamines, Vitamine C & K en het bevat veel voedingsvezels!
Een nadeel van rabarber is dat het veel oxaalzuur bevat: dit vindt in het lichaam aan calcium, wat botontkalking en nierstenen kan veroorzaken. Mensen die aanleg hebben voor jicht, artritis, reuma en nierstenen kunnen beter geen of weinig rabarber eten. .
.
#recept #snelrecept #rabarber #dessert #gezondtoetje #bloedarmoede #powerfood #groente #gezondeleefstijl 👏
Verse en warme rabarber met kaneel en rozijnen😍😋 . . Ik vind dit geloof ik nog lekkerder dan havermoutpap, nou en dat is een van mijn favorieten hoor! Het is snel en super makkelijk te maken en ook nog eens heel gezond! Vooral de variant die ik maak dus met minder suiker✅ . . . Dit heb je nodig voor zo’n 4 porties: - 500gr rabarberstengels - 1 zakje vanille suiker - Stevia zoetstof of andere zoetstof (vloeibaar) - 50 gram rozijnen - flink wat kaneelpoeder . . Hoe maak je het? Was de rabarberstengels grondig af en snijd de harde uiteinden eraf. Snijd dan stukjes van 2cm en doe alles in een kookpan. Vul het met water maar niet zoveel dat alles onder water staat, anders wordt het te dun. Kook het zo’n 12-13 min op laag vuur en roer het regelmatig goed door. Wel dan de rozijnen in lauw warm water tot ze zacht zijn en voeg deze als de rabarber uitgekookt is toe. Als het toch te dun is eventueel wat maizena toevoegen om het wat te binden. Voeg dan kaneel, de vanillesuiker en wat zoetstof druppels toe (voorzichtig want vaak is weinig beter dan teveel zoetstof). Ben je gewoon gek op heel zoet en maakt het jou niet uit dat je suikerspiegel omhoog gaat? Gebruik dan gewoon suiker of basterdsuiker! . . . Wist je dat rabarber dus een groente is? Vreemd toch aangezien het bijna altijd zoet wordt klaargemaakt in een taart, compote of gewoon los zoals ik het heb gedaan. Rabarber is heel gezond doordat het veel vitamines en mineralen bevat; magnesium, kalium, calcium, B vitamines, Vitamine C & K en het bevat veel voedingsvezels! Een nadeel van rabarber is dat het veel oxaalzuur bevat: dit vindt in het lichaam aan calcium, wat botontkalking en nierstenen kan veroorzaken. Mensen die aanleg hebben voor jicht, artritis, reuma en nierstenen kunnen beter geen of weinig rabarber eten. . . #recept #snelrecept #rabarber #dessert #gezondtoetje #bloedarmoede #powerfood #groente #gezondeleefstijl 👏
Van alles en nog wat gerechten☺️
.
.
Gewoon wat verzonnen met wat ingrediënten die ik deels nog in huis had. Het zijn zelf gemaakte gehaktballetjes, gegrilde champignons met gorgonzola, Mexicaanse bonenschotel van @lidlnederland en bleekselderij😋
Je kan dit uiteraard ook maken met broccoli of boontjes of andere groente. Ook kun je kiezen voor falafel of vega balletjes, echter kook ik voor iemand die gek is op vlees dus tja dan komt er zo nu en dan toch nog wel vlees op tafel. .
Het is een lekker en eiwitrijk recept door de bonenschotel, champignons en de gehaktballetjes. Qua koolhydraten zeer laag vanwege de portie grootte van de bonenschotel en bovendien bevat dit product slechts 12gram koolhydraten per 100 gram! Rijst, pasta, aardappelen en brood zijn veel hoger qua koolhydraten! .
Wist je trouwens dat je sneller vol zit als je heel langzaam eet en goed kauwt? Ik had vanavond dus weer even zo’n besef momentje.
Vroeger at ik namelijk echt heel snel, het was dan gewoon te lekker of ik had teveel trek. Toen ik mijn leefstijl begon te veranderen ben ik ook mijn eettempo gaan aanpassen en ik merkte echt dat het werkte. 
Toch blijft het voor mij een aandachtspunt, ik moet er vaak weer even aan denken en dan lukt het wel weer. Tijdens het eten zojuist had ik dat weer even; ik liet vanmiddag mijn verstandskies trekken dus ik moest voorzichtig eten. Bovendien was mijn tong nog half verdoofd😅 Misschien een goede tip voor mensen die ook snel eten; eet voorzichtig en leg je bestek af en toe neer. Je geniet meer en je bent echt sneller verzadigd✅
.
Hoe maak je het?
Zet de oven aan op 175gr, snijd de champignons open en haal het steeltje eraf. Vul ze met een beetje gorgonzola. Was en schil dan de bleekselderij en kook het in 10min. Kruid dan de gehaktballetjes met komijn, paprikapoeder en wat peper/zout en 3el havermout en een scheutje melk (mijn ei was over datum😬) Deze vervolgens bakken, de champignons zo’n 15min de oven in en de bonen even kort opwarmen!
.
#recept #aanrader #lekkereten #voedzaam #eiwitrijk #proteinfood #variatie #genieten #mindfulness #eettempo #verzadiging #leptine #ghreline #foodlovefollow #foodloveshare #koolhydraatarm #foodaddict #lowcarb 👍
Van alles en nog wat gerechten☺️ . . Gewoon wat verzonnen met wat ingrediënten die ik deels nog in huis had. Het zijn zelf gemaakte gehaktballetjes, gegrilde champignons met gorgonzola, Mexicaanse bonenschotel van @lidlnederland en bleekselderij😋 Je kan dit uiteraard ook maken met broccoli of boontjes of andere groente. Ook kun je kiezen voor falafel of vega balletjes, echter kook ik voor iemand die gek is op vlees dus tja dan komt er zo nu en dan toch nog wel vlees op tafel. . Het is een lekker en eiwitrijk recept door de bonenschotel, champignons en de gehaktballetjes. Qua koolhydraten zeer laag vanwege de portie grootte van de bonenschotel en bovendien bevat dit product slechts 12gram koolhydraten per 100 gram! Rijst, pasta, aardappelen en brood zijn veel hoger qua koolhydraten! . Wist je trouwens dat je sneller vol zit als je heel langzaam eet en goed kauwt? Ik had vanavond dus weer even zo’n besef momentje. Vroeger at ik namelijk echt heel snel, het was dan gewoon te lekker of ik had teveel trek. Toen ik mijn leefstijl begon te veranderen ben ik ook mijn eettempo gaan aanpassen en ik merkte echt dat het werkte. Toch blijft het voor mij een aandachtspunt, ik moet er vaak weer even aan denken en dan lukt het wel weer. Tijdens het eten zojuist had ik dat weer even; ik liet vanmiddag mijn verstandskies trekken dus ik moest voorzichtig eten. Bovendien was mijn tong nog half verdoofd😅 Misschien een goede tip voor mensen die ook snel eten; eet voorzichtig en leg je bestek af en toe neer. Je geniet meer en je bent echt sneller verzadigd✅ . Hoe maak je het? Zet de oven aan op 175gr, snijd de champignons open en haal het steeltje eraf. Vul ze met een beetje gorgonzola. Was en schil dan de bleekselderij en kook het in 10min. Kruid dan de gehaktballetjes met komijn, paprikapoeder en wat peper/zout en 3el havermout en een scheutje melk (mijn ei was over datum😬) Deze vervolgens bakken, de champignons zo’n 15min de oven in en de bonen even kort opwarmen! . #recept #aanrader #lekkereten #voedzaam #eiwitrijk #proteinfood #variatie #genieten #mindfulness #eettempo #verzadiging #leptine #ghreline #foodlovefollow #foodloveshare #koolhydraatarm #foodaddict #lowcarb 👍

video van de maand!

KEER DIABETES OM – Verander je leefstijl!